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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>大桝屋.com　滋賀の地酒</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/" /><modified>2026-06-09T15:42:54+09:00</modified><entry><title>笑四季 笑四季劇場 25-26 第九感 生酒 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=190250947" /><id>https://oomasuya.com/?pid=190250947</id><issued>2026-01-24T09:48:34+09:00</issued><modified>2026-02-11T10:45:13Z</modified><created>2026-01-24T00:48:34Z</created><summary>限定商品
</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[限定商品
]]></content></entry><entry><title>松の司　オーガニック純米　渡船 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=189390327" /><id>https://oomasuya.com/?pid=189390327</id><issued>2025-11-17T10:02:43+09:00</issued><modified>2025-12-04T06:35:18Z</modified><created>2025-11-17T01:02:43Z</created><summary>※1800ml瓶のみとなります。

栽培期間中無農薬で育てた「渡船2号」を65％精米し、酒母には乳酸を添加しない生もと造りを採用。酵母は無添加で蔵付酵母と、ナチュラルにお米の味わいが反映する造りとなっています。

香りは穏やかでほのかに白玉のような優しい香り。清...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※1800ml瓶のみとなります。

栽培期間中無農薬で育てた「渡船2号」を65％精米し、酒母には乳酸を添加しない生もと造りを採用。酵母は無添加で蔵付酵母と、ナチュラルにお米の味わいが反映する造りとなっています。

香りは穏やかでほのかに白玉のような優しい香り。清らかな水で栽培された渡船は従来のどっしりとしたイメージよりもライトに感じます。後口には味わいがほどけた先に、米の甘みがクリアに残り余韻が心地よく続きます。

□十六代目米師　又八　若井農園□
お米マイスターの最高位である「五つ星お米マイスター」をはじめ、数々のお米にまつわる鑑定士の資格を習得されて、栽培に関しては「水田環境鑑定士」までも習得。栽培からお米の炊き方までのプロフェッショナルで、その実績は「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」にて金賞を受賞するなど、数々のコンクールでの受賞歴があります。
地域は、竜王町の北西部エリア鏡山（別名、竜王山）の麓に位置し、鏡山から湧き出る水の恵みを頂きながら安全で高品質なお米を提供し豊かな食文化を創造するために稲作を継承されています。十六代目と言うことで、長く受け継がれてきたお米の栽培技術と管理技術を活かし、さらに高める為に様々な知見習得に精進されいます。]]></content></entry><entry><title>松の司　オーガニック純米　渡船 1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=189390258" /><id>https://oomasuya.com/?pid=189390258</id><issued>2025-11-17T10:02:09+09:00</issued><modified>2025-12-04T06:35:18Z</modified><created>2025-11-17T01:02:09Z</created><summary>※1800ml瓶のみとなります。

栽培期間中無農薬で育てた「渡船2号」を65％精米し、酒母には乳酸を添加しない生もと造りを採用。酵母は無添加で蔵付酵母と、ナチュラルにお米の味わいが反映する造りとなっています。

香りは穏やかでほのかに白玉のような優しい香り。清...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※1800ml瓶のみとなります。

栽培期間中無農薬で育てた「渡船2号」を65％精米し、酒母には乳酸を添加しない生もと造りを採用。酵母は無添加で蔵付酵母と、ナチュラルにお米の味わいが反映する造りとなっています。

香りは穏やかでほのかに白玉のような優しい香り。清らかな水で栽培された渡船は従来のどっしりとしたイメージよりもライトに感じます。後口には味わいがほどけた先に、米の甘みがクリアに残り余韻が心地よく続きます。

□十六代目米師　又八　若井農園□
お米マイスターの最高位である「五つ星お米マイスター」をはじめ、数々のお米にまつわる鑑定士の資格を習得されて、栽培に関しては「水田環境鑑定士」までも習得。栽培からお米の炊き方までのプロフェッショナルで、その実績は「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」にて金賞を受賞するなど、数々のコンクールでの受賞歴があります。
地域は、竜王町の北西部エリア鏡山（別名、竜王山）の麓に位置し、鏡山から湧き出る水の恵みを頂きながら安全で高品質なお米を提供し豊かな食文化を創造するために稲作を継承されています。十六代目と言うことで、長く受け継がれてきたお米の栽培技術と管理技術を活かし、さらに高める為に様々な知見習得に精進されいます。]]></content></entry><entry><title>松の司　泡　プロトタイプ　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=188319651" /><id>https://oomasuya.com/?pid=188319651</id><issued>2025-09-06T09:21:17+09:00</issued><modified>2025-12-23T06:46:08Z</modified><created>2025-09-06T00:21:17Z</created><summary>　数年前より試験醸造を繰り返し、ついにプロトタイプとして商品発売。
松瀬酒造が造る瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。

ほのかな甘みと酸のバランスが非常に良く、キメの細かな泡が口の中で踊ります。白桃のような甘い香りに、ピチピチとした泡が心地よく、旨み...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[　数年前より試験醸造を繰り返し、ついにプロトタイプとして商品発売。
松瀬酒造が造る瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。

ほのかな甘みと酸のバランスが非常に良く、キメの細かな泡が口の中で踊ります。白桃のような甘い香りに、ピチピチとした泡が心地よく、旨みを感じるスパークリング日本酒。
冷やしてキリっと飲むのも良し、多少温度が上がっても旨味を楽しめる、サラッとシュワッと飲める日本酒になりました。
泡で表現する松の司の異なる味わいの世界をお楽しみください。]]></content></entry><entry><title>三連星　純米《黒》　ひやおろし　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=188231896" /><id>https://oomasuya.com/?pid=188231896</id><issued>2025-09-01T17:55:59+09:00</issued><modified>2025-12-07T09:10:15Z</modified><created>2025-09-01T08:55:59Z</created><summary>【三連星】は【美冨久酒造】の四代目を含む若手三人で、大吟醸仕込みなみの600ｋｇタンクで仕込んだ限定品。

■滋賀県産吟吹雪　１００％使用
■精米歩合　６０％</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【三連星】は【美冨久酒造】の四代目を含む若手三人で、大吟醸仕込みなみの600ｋｇタンクで仕込んだ限定品。

■滋賀県産吟吹雪　１００％使用
■精米歩合　６０％]]></content></entry><entry><title>三連星　純米《黒》　ひやおろし　1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=188231888" /><id>https://oomasuya.com/?pid=188231888</id><issued>2025-09-01T17:55:30+09:00</issued><modified>2025-12-07T09:10:15Z</modified><created>2025-09-01T08:55:30Z</created><summary>【三連星】は【美冨久酒造】の四代目を含む若手三人で、大吟醸仕込みなみの600ｋｇタンクで仕込んだ限定品。

■滋賀県産吟吹雪　１００％使用
■精米歩合　６０％</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【三連星】は【美冨久酒造】の四代目を含む若手三人で、大吟醸仕込みなみの600ｋｇタンクで仕込んだ限定品。

■滋賀県産吟吹雪　１００％使用
■精米歩合　６０％]]></content></entry><entry><title>笑四季 特別純米　火入 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=188217678" /><id>https://oomasuya.com/?pid=188217678</id><issued>2025-08-31T17:45:28+09:00</issued><modified>2026-01-24T02:16:45Z</modified><created>2025-08-31T08:45:28Z</created><summary>限定商品
</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[限定商品
]]></content></entry><entry><title>喜楽長　[干支]　純米大吟醸　生原酒　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=186431813" /><id>https://oomasuya.com/?pid=186431813</id><issued>2025-05-06T10:06:14+09:00</issued><modified>2026-01-14T00:44:47Z</modified><created>2025-05-06T01:06:14Z</created><summary>※720mlサイズのみです。

干支ラベルになっています。</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※720mlサイズのみです。

干支ラベルになっています。]]></content></entry><entry><title>松の司 純米大吟醸 雄町 R7BY 新酒生酒 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=184810336" /><id>https://oomasuya.com/?pid=184810336</id><issued>2025-02-08T14:00:34+09:00</issued><modified>2026-02-09T07:57:17Z</modified><created>2025-02-08T05:00:34Z</created><summary>初めてのリリースとなる「雄町」の生酒。
今時期に咲くスイセンを思わせる白い花のような心地よい香り、そしてみずみずしくキレイな中に充実感たっぷりの味わい。
いつも8月にお出しする火入れのものとはまったく違うフレッシュ感満開の「雄町」。
今しか味わえない限...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[初めてのリリースとなる「雄町」の生酒。
今時期に咲くスイセンを思わせる白い花のような心地よい香り、そしてみずみずしくキレイな中に充実感たっぷりの味わい。
いつも8月にお出しする火入れのものとはまったく違うフレッシュ感満開の「雄町」。
今しか味わえない限定生酒をこの機会に是非ご賞味ください。]]></content></entry><entry><title>萩之露　特別純米 福を呼ぶ新酒 無ろ過生原酒　1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=184200875" /><id>https://oomasuya.com/?pid=184200875</id><issued>2024-12-25T19:38:21+09:00</issued><modified>2025-12-07T08:59:22Z</modified><created>2024-12-25T10:38:21Z</created><summary>※写真は720ml瓶です。

地元、近江高島産「夢みらい」100%使用で醸造したこちらのお酒は無病息災、厄除けのご祈祷していただいた『とびきりの縁起酒』となっております&amp;#10071;&amp;#65039;

年末年始の贈り物、新年の神酒に最適なこのお酒、味のほうも新酒ならでは爽やか...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※写真は720ml瓶です。

地元、近江高島産「夢みらい」100%使用で醸造したこちらのお酒は無病息災、厄除けのご祈祷していただいた『とびきりの縁起酒』となっております&#10071;&#65039;

年末年始の贈り物、新年の神酒に最適なこのお酒、味のほうも新酒ならでは爽やかな味わい、そしてしっかりとした呑み応えに仕上がっております&#10071;&#65039;

]]></content></entry><entry><title>萩之露　雨垂れ石を穿つ しぼりたて生原酒 -露冴る-720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=184200618" /><id>https://oomasuya.com/?pid=184200618</id><issued>2024-12-25T19:33:04+09:00</issued><modified>2025-12-07T08:27:23Z</modified><created>2024-12-25T10:33:04Z</created><summary>※写真は720ml瓶です。

滋賀県高島市で契約栽培した、環境こだわり農産物規格（化学合成農薬と化学肥料の使用量が慣行の5割以下）の「みずかがみ」を100％使用しています&amp;#10071;&amp;#65039;

酒造に向く飯米「みずかがみ」ならではの、雑味の少ない透明感ある瑞々しい味...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※写真は720ml瓶です。

滋賀県高島市で契約栽培した、環境こだわり農産物規格（化学合成農薬と化学肥料の使用量が慣行の5割以下）の「みずかがみ」を100％使用しています&#10071;&#65039;

酒造に向く飯米「みずかがみ」ならではの、雑味の少ない透明感ある瑞々しい味わいを活かした、十水仕込の濃醇で爽やかな味わいです。

「雨垂れ石を穿つ」のアイコンである感嘆符「！」をベースに、鏡面の様に静まった風の冬の琵琶湖をイメージし、シルバー鏡面のアルミ蒸着紙に水面のたゆたい、水滴をデザインしています。

]]></content></entry><entry><title>萩之露　雨垂れ石を穿つ しぼりたて生原酒 -露冴る-1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=184200573" /><id>https://oomasuya.com/?pid=184200573</id><issued>2024-12-25T19:31:33+09:00</issued><modified>2025-12-07T08:26:48Z</modified><created>2024-12-25T10:31:33Z</created><summary>※写真は720ml瓶です。

滋賀県高島市で契約栽培した、環境こだわり農産物規格（化学合成農薬と化学肥料の使用量が慣行の5割以下）の「みずかがみ」を100％使用しています&amp;#10071;&amp;#65039;

酒造に向く飯米「みずかがみ」ならではの、雑味の少ない透明感ある瑞々しい味...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※写真は720ml瓶です。

滋賀県高島市で契約栽培した、環境こだわり農産物規格（化学合成農薬と化学肥料の使用量が慣行の5割以下）の「みずかがみ」を100％使用しています&#10071;&#65039;

酒造に向く飯米「みずかがみ」ならではの、雑味の少ない透明感ある瑞々しい味わいを活かした、十水仕込の濃醇で爽やかな味わいです。

「雨垂れ石を穿つ」のアイコンである感嘆符「！」をベースに、鏡面の様に静まった風の冬の琵琶湖をイメージし、シルバー鏡面のアルミ蒸着紙に水面のたゆたい、水滴をデザインしています。

]]></content></entry><entry><title>喜楽長　純米 「Second-セカンド」 火入 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=184200226" /><id>https://oomasuya.com/?pid=184200226</id><issued>2024-12-25T19:05:24+09:00</issued><modified>2026-02-10T02:10:28Z</modified><created>2024-12-25T10:05:24Z</created><summary>女性杜氏・喜多麻優子さんが醸す、滋賀県・喜多酒造「喜楽長」。
「 喜楽長 First ファースト」に次ぐ、喜楽長の新たな取り組み「Second セカンド」！

「Second」ということで、2つの挑戦を詰め込んだ限定酒。
新しく開発された滋賀県オリジナルの酵母、そして喜楽長...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[女性杜氏・喜多麻優子さんが醸す、滋賀県・喜多酒造「喜楽長」。
「 喜楽長 First ファースト」に次ぐ、喜楽長の新たな取り組み「Second セカンド」！

「Second」ということで、2つの挑戦を詰め込んだ限定酒。
新しく開発された滋賀県オリジナルの酵母、そして喜楽長では初となる「白麹」を使用。
この酵母の特徴であるバナナのような香り、白麹による軽快な酸味も感じられ、甘すぎず、すっきりと飲める味わい。]]></content></entry><entry><title>大治郎　純米酒　瓶火入 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=184153865" /><id>https://oomasuya.com/?pid=184153865</id><issued>2024-12-22T12:05:24+09:00</issued><modified>2025-11-17T00:23:39Z</modified><created>2024-12-22T03:05:24Z</created><summary>※　写真は1800ml瓶です。

地元での契約栽培にて育てられた。酒造好適米「吟吹雪」を６０％精米まで磨き仕込まれた純米酒。
米の旨みと酸味がきいた、こってり旨い酒。
ぬるめの燗が最高です。</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※　写真は1800ml瓶です。

地元での契約栽培にて育てられた。酒造好適米「吟吹雪」を６０％精米まで磨き仕込まれた純米酒。
米の旨みと酸味がきいた、こってり旨い酒。
ぬるめの燗が最高です。]]></content></entry><entry><title>喜楽長　純米 「Second-セカンド」 火入 1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://oomasuya.com/?pid=183521285" /><id>https://oomasuya.com/?pid=183521285</id><issued>2024-11-13T19:05:25+09:00</issued><modified>2026-02-10T02:10:28Z</modified><created>2024-11-13T10:05:25Z</created><summary>※写真は720ml瓶です。

女性杜氏・喜多麻優子さんが醸す、滋賀県・喜多酒造「喜楽長」。
「 喜楽長 First ファースト」に次ぐ、喜楽長の新たな取り組み「Second セカンド」！

「Second」ということで、2つの挑戦を詰め込んだ限定酒。
新しく開発された滋賀県オリジ...</summary><author><name>大桝屋.com　滋賀の地酒</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※写真は720ml瓶です。

女性杜氏・喜多麻優子さんが醸す、滋賀県・喜多酒造「喜楽長」。
「 喜楽長 First ファースト」に次ぐ、喜楽長の新たな取り組み「Second セカンド」！

「Second」ということで、2つの挑戦を詰め込んだ限定酒。
新しく開発された滋賀県オリジナルの酵母、そして喜楽長では初となる「白麹」を使用。
この酵母の特徴であるバナナのような香り、白麹による軽快な酸味も感じられ、甘すぎず、すっきりと飲める味わい。]]></content></entry></feed>