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金鼓 純米 うすにごり 30BY 720ml
《蔵元コメント》
青竹やイグサを思わせる清々しいグリーンな印象とともに、ほんのりと乳酸飲料系の甘やいだ香りも感じられます。
西洋ナシの様な少し華やぎを帯びた含み香が口中に膨らむやいなや、米の旨味(甘み)、酸味、渋味が順を追って舌先から勢いよく拡がりをみせます。それでいて、ほんのりとオリを孕んでおる所為か、どことなく柔らかさも感じられます。
冷やはもちろん、熱めにつけた燗酒を小振りな筒杯でお召し上がり頂きますと、心地よい酸味と米の甘みをより感じる事ができ、これはこれで一興かと存じます。
やや舌さわりの強い甘みを帯びた食材をイメージ致しますので、柿の白和え、鶏と生麩の治部煮(あっさり仕上がに柚子のあしらい)、ニューヨークチーズケーキ…などいかがでしょう。


・使用米:国産米
・精米歩合:70%
・アルコール度:17〜18
・酒度:+1
・酸2.5
定価 1,404円(税104円)
販売価格

1,404円(税104円)

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