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大倉 彩葉 純米吟醸 あらばしり 美山錦 28BY 1800ml
・使用米:美山錦(秋田県産)
・精米歩合:50%
・アルコール度:16〜17
・酒度:+2
・酸度:1.9

《蔵元コメント》
7号酵母と美山錦の相性は抜群であると捉えておりますが、今期も類に漏れない仕上がりと感じておる処でございます。
上立ち香は、昨年に比してやや濃いめのグリーン、例えるならば青竹を髣髴させ、また、余韻に、ハーブ様の含み香を清々しく感じられます。
美山錦の特徴的な甘みに、小気味良い酸がともなっており、さしづめ、リンゴの様な爽やかな果実味を感じられます。喉越しのドライ感が余韻を引き締め、一本筋の通った味わいに仕上がっておるものと存じます。
和食のみならず、イタリアンの様な洋
鶏肉の松風焼き(重たくない程度の味付けで)、モッツァレラとトマトのカプレーゼ(バジルを添えて)…などとともに。
定価 3,780円(税280円)
販売価格

3,780円(税280円)

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