ホーム
マイアカウント
お問い合わせ
大倉 山廃純米 陽の光 直汲み無濾過生原酒 30BY 720ml
・使用米:自家栽培米 ひのひかり 100%使用
・精米歩合:70%
・日本酒度:+5
・酸度2.7


《蔵元コメント》
立香はとても穏やかで、ほんのりと柑橘様のニュアンス、そして、山廃仕込み独特の乳酸系のアロマがほんのりと漂います。
米の旨味と、シャキッとした輪郭のある酸味に、ガス感を伴った舌触りが、新酒のフレッシュな中に荒々しさを呈しております。比較的ボリュームのある味わいとなっておりますが、決して、重たい印象ではなく、程好い飲み心地をを愉しみ頂けるものと存じます。
硬さの中に迫力を感じられる現状の味わいは個人的におススメでございますが、経時により見せてくれるであろうまとまりにも期待を感じられます。
上海系中華、春の山菜の天ぷら(フキノトウなどの苦味を孕んだもの)、焙りしめ鯖、または脂の乗った魚のお造り(鰤などをたっぷりの大根おろしを添えたチリ酢などでいかがでしょう…)…などとともに。
定価 1,242円(税92円)
販売価格

1,242円(税92円)

購入数
up down