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1999年度産 松の司 大吟醸純米 720ml
色味はさほど黄味がかっていませんが、芳醇な熟成香を出し、やや辛口に仕上がった純米大吟醸の古酒。
日本酒の熟成を上手く体感できる味わいになりました。
常温に近い方が、味わいが感じられます。
入荷当時から、当店の低温暗室冷蔵庫(4度)にて保存。
2000年から『松の司小仕込みの会』に加盟させていただき、私のミレニアムな酒です。
裏レッテルのフォントがすごくローカルです。
小酒屋のマスターベーション(この場合、趣味から来る究極の追求)が、結果的に世間に出回る古酒よりずっと旨い!という形になりました。
やはり熟成させるのは高精米の酒が一番安心です。
結果どうしても高額になるので、日々御値打ち感をもっていただくよう純米吟醸クラスも熟成させています。
さて、陽の目がみれるのか?

※お問合せください。
定価 4,320円(税320円)
販売価格

4,320円(税320円)