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御代櫻 三丁目のにごり酒 29BY 600ml
※11月下旬に入荷予定です。

もろみ独特の舌触りとのど越し、フレッシュな味わいが楽しめる、火入れをしていない酵母が活きている活性にごり生酒。
活きた酵母が瓶内で発酵を続ける為、キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴出し防止の目的で容量は少なく(1500ml)詰めてあります。
覚えやすい特徴的なネーミングは、蔵により親しみをもっていただきたいという蔵人の想いから、蔵元所在地より命名しました。
お米の旨味、甘味を十分に活かしたお酒です。酵母が生きている微発泡性にごり酒で、程よい酸味がある為、口当たりが非常に良くぐいぐいお楽しみいただけます。

■原材料名… 米・米こうじ・醸造アルコール
■麹米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合70%
■掛米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合70%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… きょうかい9号系
■アルコール分…14度  ■日本酒度…-20  ■酸度… 1.3

■杜氏コメント
にごり酒特有のお米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かした味わいです。日本酒度は極甘口ですが、微発泡性で程良い酸味がある為、口当たりが良く大変飲みやすいお酒です。今年は昨年よりも少しだけ甘さは控えめに仕上がりました。一般的な日本酒が苦手というお客様からも、これならば飲めてしまうという評判を多数頂戴しております。鍋物やごましゃぶなどにも案外よく合いますので、冬の団欒のお食事のお供には是非ご利用ください。

●おことわり●
※1800ml瓶で本生活性状態ですので栓にガス抜きの穴があります。横倒し厳禁。
※暖かい部屋に置くと、瓶内温度が上がって再発酵し、お酒が噴出する事があります。
※発送はプラスチック6本ケースでのご発送のみになります。
※発送はクール便になりますので通常送料+432円になります。
※お一人様最大購入量は4本までになります。
定価 1,080円(税80円)
販売価格

1,080円(税80円)