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マスカ デル タッコ リ・フィリッティ 750ml
葡萄品種 プリミティーヴォ100%

 手摘みで収穫。温度管理の下プレスし、上部開放式タンクにてゆっくりとマセラシオン。
熟成期間は24か月以上、そのうち木樽の大滝で9か月以上。ガーネットを帯びた凝縮感のあるう深い赤色。
野生のベリー系果実やプラムジャム、赤スグリの花、スミレのドライフラワーや香辛料が入り混じり、黒鉛やココアパウダーを底辺に感じる非常に複雑な香り。

口当たりは滑らかで、果実味とスパイシーな風味を伴うバランスのとれたフルボディ。
余韻も素晴らしく長い。猪肉やウサギを使ったソースのパスタやシチュー、仔羊のロースト、熟成したチーズなどと好印象。
定価 3,300円(税300円)
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3,300円(税300円)

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