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グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール 750ml
葡萄品種:ピノ・ムニエ60 %、ピノ・ノワール20 %、シャルドネ20 %

1980年から2013年までの≪34ヴィンテージ≫の驚きのソレラ・シャンパーニュを手掛けるマルヌの新世代RM。
グートブル=ブイヨは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに本拠を置くRMです。1911年から元詰めを始め、2010年に息子のバスティアンがドメーヌに参画して世代交代し、急速に進化をしているところです。
ドメーヌの最大の特徴は1980年から毎年継ぎ足されてきたソレラシステムです。
ドメーヌのスタンダード・キュヴェのシャンパーニュは、全てこのソレラのリザーヴワインをベースに醸造されるマルチヴィンテージです。このため、そのスタイルは、「熟成感」と「フレッシュ感」との絶妙なバランスにあります。「極端に若すぎず、また極端に古過ぎない」、この卓越したバランスが最大の個性と言えます。

【製法】
1980年から2013年までの34ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造したソレラ・シャンパーニュのキュヴェ。マロラクティック発酵は行わなず、マチュラション・シュール・リーの期間は約39ヵ月。年間生産量約2万本。現行ロットは2014年3月にティラージュ。2017年12月にデゴルジュマン。ドザージュは1リットル当たり8グラム
定価 6,600円(税600円)
販売価格

6,600円(税600円)

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