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初桜きもと純米「きもと太郎」吟吹雪 生原酒 R1BY 720ml
初桜を醸す安井酒造さんの新商品です。
その名も「生酛太郎(きもとたろう)」
息子さんのアレンジが生きた「ニューハツサクラ」だそうです。
レトロマッチをイメージして仕込みはきもと仕込み。

レッテルの書かれた
「 SAFETY  WELL  BREWERY 」= 安全   井戸  醸造所
で安全の安と井戸の井で安井酒造場とゴロ合わせしたらしい。

滋賀のきもと仕込みの酒といえは、ドッシリとした酸をイメージしましたが、
以外にすっきりして味わいで、息子さんの目指す所の味わいが出ていると思います。
定価 1,601円(税146円)
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1,601円(税146円)

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