笑四季 レトロラベル 純米にごり 生酒 R3BY 1800ml

●おことわり●
※1800ml瓶で本生活性状態ですので栓にガス抜きの穴があります。横倒し厳禁。
※暖かい部屋に置くと、瓶内温度が上がって再発酵し、お酒が噴出する事があります。
※発送はダンボル5本箱用でのご発送のみになります。
※発送はクール便になりますので通常送料+440円になります。
※お一人様最大購入量は5本までになります。

※イメージ
私にとって、ここ数年のライフワークとしていたのは、きょうかい6号酵母の研究でありました。
長らく保管してきたきょうかい6号系の菌株の優良株選抜を試みており、生もと乳酸菌との相性を探る壮大なプロジェクトです。
今後滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するであろう滋賀渡船2号(短稈渡船)とその中で生まれた自社6号系分離株での仕込み。
特徴的な青りんご系の芳香に岩清水のような鮮烈さ、それとともにミネラリーな白ワインを彷彿とさせる、桃やライチ、グレープフルーツのような高貴で清々しい香りも放ちます。 
笑四季レトロラベルの新酒として、久しぶりの粗越しにごりとなります。
販売価格 2,860円(税260円)