《蔵コメ》
岡山県産雄町100％
香りは華やかで上品な熊本系酵母の吟醸香。口当たりはとてもやわらかく、お米のクリアな甘みを感じ、まろやかな味わいが広がります。穏やかな酸味を帯びつつ、余韻の部分には細く長くピュアなお米由来の旨味が続き、非常にバランスのとれた仕上がりになっています。

雄町で造るお酒は味の幅が広くなりがちですが、見事に調和のとれた仕上がりで、
しっかりと溶けていて嫌みが少なく、スムーズな舌触り。米の旨味はしっかりと感じられるのに、軽快でキレが良い。一見相反する表現ですが、飲めばきっと納得の一品であるとともに、雄町ファンも納得の味わいだと思います。
愛山との利き比べも非常に興味深くおススメです。

アルコール分：16度
原料米：岡山県産 雄町
精米歩合：50％
使用酵母：　　号酵母