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滋賀最小クラスの手造り蔵。

「熊蟄穴・くまあなにこもる」
七十二候の一つ。二十四節の気の大雪の時候にあたり、熊も穴にこもり、空には雪が舞う季節となります。
地元大津市産の「みずかがみ」という米を用い、香り系酵母の協会1801号酵母で醸された純米吟醸。瓶底にうっすらとオリがあります。（オリの量は個体差あります）　

原料米：滋賀県産みずかがみ
精米歩合：６０％