長野県産の美山錦を原料に造られたお酒の【あらばしり】部分を瓶詰めしました。


澱下げや清澄させることなく、一切手を加えずそのまま瓶に封じ込めた商品です。
よって弱冠下部に沈殿物(オリ)が見えます。

上品で華やかな吟醸香が広がり、優しい旨味と穏やかな酸味の味わいに仕上がっています。
津島屋の代表的な味わい、まだまだ新酒らしく荒々しい気がしますが、これから益々落着いて旨くなるでしょう。